La noticia de que la exportación de chocolate ha vuelto a los niveles previos a la pandemia es un alivio para la economía regional en México. Más de 40,000 personas dependen de la producción y exportación de cacao en el país, y esto es especialmente importante para las regiones de Tabasco y Chiapas, que generan aproximadamente el 90% de la producción de cacao en México. Aunque México no figura entre los diez principales productores de cacao a nivel mundial en términos de volumen, su posición en el mercado de Estados Unidos es fundamental, ya que el 98% de lo que México exporta de chocolate tiene como destino este país. Esta recuperación no solo significa un resurgimiento económico en estas regiones, sino también la oportunidad de expandir la presencia del chocolate mexicano en el mercado internacional.
El cacao mexicano, a pesar de su origen, no había logrado colocarse entre los principales productores a nivel global. Sin embargo, esta noticia abre nuevas posibilidades, ya que no solo se trata de recuperar terreno perdido, sino de aumentar la presencia de un producto que es un auténtico emblema de México. El crecimiento de la economía regional y la prosperidad de miles de familias que dependen de esta industria son vitales en un momento en que la economía mundial está en constante cambio. Esta noticia es un recordatorio de la resiliencia y el potencial de las economías locales en México y de la importancia de los productos típicos para el desarrollo económico del país.
