En una reciente colaboración con Luis Cárdenas en Primera Emisión de Noticias, el consultor en economía, Pedro Tello, advirtió sobre un posible repunte en los precios de la carne en México una vez que finalice el Programa contra la Inflación y la Carestía (PACIC), lanzado por el Gobierno en mayo de 2022. Este programa, diseñado para contener la inflación, incluyó acuerdos con empresarios para moderar los incrementos en los precios de productos clave. Sin embargo, Pedro Tello destacó que este enfoque no ha sido efectivo, dada la inflación global, y que los precios de la carne podrían aumentar significativamente.
Tello explicó que el acuerdo de apertura contra la inflación y la carestía (APSC), lanzado en octubre de 2022, permitió la importación de productos cárnicos sin aranceles. Aunque esto ayudó a cubrir la demanda en un mercado que excedía la capacidad de producción nacional, también aumentó la dependencia de México de las importaciones. El presidente del Consejo Mexicano de la Carne ha advertido que a partir de enero de 2024, podríamos enfrentar un aumento en el precio de carnes como el cerdo y el pollo, ya que México importa una parte significativa de estos productos.
Esta advertencia plantea preocupaciones sobre la inflación y la vulnerabilidad económica de México. Dado que el precio de la carne de cerdo y pollo es asequible para muchas familias, un repunte en sus precios podría afectar significativamente a los consumidores. Pedro Tello hizo hincapié en la importancia de diversificar las fuentes de aprovisionamiento y estimular la producción local de cárnicos para reducir la dependencia del exterior y evitar fluctuaciones de precios. La advertencia llega en medio de la temporada de la «cuesta de enero» y el último año de la actual administración, lo que plantea desafíos adicionales para el Banco de México en su lucha contra la inflación.
