¿Sabían que aproximadamente el 90% de la serotonina -conocida como la hormona de la felicidad- se produce en el intestino?
Este es uno de los datos que se podrán conocer en el libro «Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes», donde además se podrá descubrir el vínculo tan cercano que existe entre el intestino y nuestro bienestar físico, emocional, hormonal y hasta inmunológico.
La autora, Blanca García Orea, es especialista en nutrición digestiva y en el libro explica que cuando el intestino funciona bien, podemos hacerle frente a las enfermedades de manera exitosa.
También habla de la microbiota, que es el conjunto de microorganismos que habitan en el cuerpo, y como su buen funcionamiento ayuda al cerebro, lo que a su vez demuestra que es fundamental para tratar cuadros de ansiedad y estrés.
A lo largo de nueve capítulos, se explican datos muy interesantes, por ejemplo, que el intestino alberga a más de 100 billones de bacterias y que si se pusieran en fila, darían entre dos y cinco vueltas al planeta.
El texto intenta generar conciencia porque, si únicamente se ingiere comida chatarra, las bacterias no podrán desarrollar sus funciones habituales de digestión de nutrientes y como consecuencia no podrán generar elementos que sean benéficos para la salud.
También incluye un recetario de desayunos, comidas y cenas. Y está disponible en formato tradicional y electrónico.
Por Dalila Carreño
